เฮ้ ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของ Whasan Pears และให้ฉันบอกคุณว่าลูกแพร์เหล่านี้เป็นสิ่งที่พิเศษ พวกมันฉ่ำหวานและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่ทำให้พวกเขาโดดเด่นจากลูกแพร์อื่น ๆ แต่บางครั้งคุณอาจมีลูกแพร์มากกว่าที่คุณจะกินสดหรือคุณอาจต้องการเก็บรักษาไว้ในภายหลัง นั่นคือสิ่งที่ลูกแพร์ Whasan แห้งเข้ามา! ในโพสต์บล็อกนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีการแห้งลูกแพร์ Whasan เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับความดีตลอดทั้งปี
ทำไมลูกแพร์ Whasan แห้ง?
ก่อนที่เราจะดำน้ำในกระบวนการอบแห้งขอพูดคุยกันว่าทำไมคุณถึงต้องการให้แพร์ Whasan แห้งตั้งแต่แรก การอบแห้งเป็นวิธีที่ดีในการรักษาผลไม้และยืดอายุการเก็บรักษา เมื่อแห้งแล้ว Whasan Pears สามารถอยู่ได้นานหลายเดือนหรือหลายปีหากเก็บไว้อย่างถูกต้อง พวกเขายังมีความเข้มข้นมากขึ้นในรสชาติทำให้พวกเขาเป็นของว่างแสนอร่อยและมีสุขภาพดีด้วยตัวเองหรือเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นกราโนล่าผสมเส้นทางหรือขนมอบ
ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการอบแห้ง Whasan Pears คือมันลดปริมาณน้ำซึ่งหมายความว่าพวกเขาใช้พื้นที่น้อยลงและง่ายต่อการจัดเก็บ สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่หรือถ้าคุณอยู่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
การเลือกลูกแพร์ Whasan ที่ถูกต้อง
ขั้นตอนแรกในการอบแห้ง Whasan Pears คือการเลือกคนที่เหมาะสม มองหาลูกแพร์ที่สุก แต่ก็ยังมั่นคง หลีกเลี่ยงลูกแพร์ที่มีการครอบงำช้ำหรือมีร่องรอยของเชื้อราหรือความเสียหายใด ๆ ลูกแพร์ Whasan ที่ดีที่สุดสำหรับการอบแห้งคือสิ่งที่หวานและฉ่ำและมีความสมดุลของความเป็นกรดที่ดี
การเตรียมลูกแพร์ Whasan
เมื่อคุณเลือกลูกแพร์ Whasan แล้วก็ถึงเวลาเตรียมการแห้ง เริ่มต้นด้วยการล้างลูกแพร์อย่างละเอียดใต้น้ำไหลเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกหรือเศษซาก จากนั้นใช้มีดคมเพื่อตัดลูกแพร์ครึ่งหนึ่งแล้วถอดแกนและเมล็ดออก นอกจากนี้คุณยังสามารถลอกลูกแพร์ได้หากคุณต้องการ แต่ไม่จำเป็น
ถัดไปหั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งเป้าหมายสำหรับชิ้นที่มีความหนาประมาณ 1/8 ถึง 1/4 นิ้ว ยิ่งทำให้บาง ๆ เร็วเท่าไหร่พวกเขาก็จะแห้งเร็วขึ้น คุณสามารถใช้ Mandoline Slicer หรือมีดคมเพื่อให้ได้ชิ้นที่ดีและสม่ำเสมอ
รักษาชิ้นแพร์ Whasan
เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกแพร์ Whasan จากสีน้ำตาลและเพื่อช่วยให้พวกเขาแห้งมากขึ้นอย่างสม่ำเสมอคุณสามารถรักษาพวกเขาด้วยสารละลายกรด วิธีการทั่วไปอย่างหนึ่งคือการแช่ชิ้นในส่วนผสมของน้ำมะนาวและน้ำประมาณ 5 นาที กรดในน้ำมะนาวช่วยชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นและทำให้ลูกแพร์ดูสดและมีชีวิตชีวา
นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้สารละลายกรดอื่น ๆ เช่นน้ำมะนาวหรือน้ำสับปะรดหรือคุณสามารถใช้สารกันบูดผลไม้เชิงพาณิชย์ เพียงทำตามคำแนะนำบนฉลากผลิตภัณฑ์เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด
แห้งชิ้นแพร์ Whasan
มีหลายวิธีในการแห้งชิ้นแพร์ whasan รวมถึงการใช้ dehydrator, เตาอบหรือดวงอาทิตย์ นี่คือรายละเอียดของแต่ละวิธี:
ใช้ dehydrator
dehydrator เป็นวิธีที่สะดวกและมีประสิทธิภาพที่สุดในการแห้งชิ้นแพร์ Whasan ช่วยให้คุณสามารถควบคุมอุณหภูมิและการไหลเวียนของอากาศซึ่งช่วยให้แน่ใจว่าลูกแพร์แห้งอย่างสม่ำเสมอและรักษารสชาติและสารอาหารไว้
ในการแห้งชิ้นแพร์ whasan ใน dehydrator จัดเรียงชิ้นในชั้นเดียวบนถาด dehydrator ทำให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่ทับซ้อนกัน ตั้งค่า dehydrator เป็นอุณหภูมิประมาณ 135 ° F (57 ° C) และปล่อยให้ลูกแพร์แห้งเป็นเวลา 8 ถึง 12 ชั่วโมงหรือจนกว่าจะแห้งและมีหนัง เวลาในการอบแห้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นและความชื้นในพื้นที่ของคุณ
ใช้เตาอบ
หากคุณไม่มี dehydrator คุณสามารถแห้งแพร์แพร์ whasan ในเตาอบ เปิดเตาอบของคุณไปที่การตั้งค่าอุณหภูมิต่ำสุดโดยปกติจะอยู่ที่ประมาณ 170 ° F (77 ° C) จัดเรียงชิ้นลูกแพร์บนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment หรือเสื่ออบซิลิโคนทำให้แน่ใจว่าพวกเขาเว้นระยะเท่ากัน
วางแผ่นอบในเตาอบและเปิดประตูเตาอบเปิดเล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นหลบหนี ปล่อยให้ลูกแพร์แห้งเป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงหรือจนกว่าพวกเขาจะแห้งและมีหนัง ตรวจสอบลูกแพร์เป็นระยะและหมุนแผ่นอบหากจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง
ใช้ดวงอาทิตย์
การอบแห้ง Whasan Pear Slices ในดวงอาทิตย์เป็นวิธีดั้งเดิมที่ทำงานได้ดีในสภาพอากาศที่อบอุ่นและแห้ง ในการทำให้ลูกแพร์แห้งในดวงอาทิตย์จัดเรียงชิ้นบนพื้นผิวที่สะอาดและเรียบเช่นแผ่นอบหรือตะแกรง วางพื้นผิวในจุดที่มีแดดจัดซึ่งจะได้รับแสงแดดโดยตรงและการไหลเวียนของอากาศที่ดี
คลุมลูกแพร์ด้วยผ้าขี้ริ้วหรือหน้าจอตาข่ายละเอียดเพื่อป้องกันแมลงและฝุ่น ปล่อยให้ลูกแพร์แห้งเป็นเวลาหลายวันพลิกพวกเขาวันละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่าแห้ง เวลาในการอบแห้งจะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นในพื้นที่ของคุณ แต่มักจะใช้เวลาประมาณ 3 ถึง 5 วันสำหรับลูกแพร์แห้งสนิท
การทดสอบ Doneness
ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีใดในการทำให้ชิ้นแพร์ Whasan แห้งเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทดสอบพวกเขาสำหรับการบริจาคก่อนเก็บไว้ ในการทดสอบสำหรับการบริจาคให้นำชิ้นส่วนออกจากเครื่องขจัดน้ำออกเตาอบหรือแสงแดดและปล่อยให้เย็นลงสักครู่ ชิ้นควรแห้งและหนัง แต่ก็ยังยืดหยุ่นเล็กน้อย ไม่ควรเปราะหรือมีสัญญาณของความชื้น
หากชิ้นยังชื้นเกินไปคุณสามารถทำให้แห้งต่อไปได้อีกไม่กี่ชั่วโมง หากพวกเขาแห้งและเปราะเกินไปคุณสามารถลองใช้คืนได้โดยวางไว้ในภาชนะที่ปิดผนึกด้วยผ้าขนหนูกระดาษชื้นสักสองสามชั่วโมง
เก็บลูกแพร์ whasan แห้ง
เมื่อชิ้นแพร์ Whasan แห้งและทำเสร็จแล้วก็ถึงเวลาที่จะเก็บไว้อย่างถูกต้องเพื่อให้พวกเขาสดและอร่อย วิธีที่ดีที่สุดในการเก็บลูกแพร์ Whasan ที่แห้งอยู่ในภาชนะบรรจุสุญญากาศเช่นขวดแก้วหรือถุงพลาสติก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ลบอากาศให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้จากภาชนะก่อนปิดผนึก
เก็บลูกแพร์แห้งในที่เย็นและแห้งห่างจากแสงแดดและความร้อนโดยตรง พวกเขาสามารถอยู่ได้นานหลายเดือนหรือหลายปีหากเก็บไว้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้คุณยังสามารถจัดเก็บลูกแพร์แห้งในช่องแช่แข็งเพื่อยืดอายุการเก็บของพวกเขาให้ดียิ่งขึ้น
ใช้ลูกแพร์ whasan แห้ง
ลูกแพร์ Whasan แห้งเป็นส่วนผสมที่หลากหลายที่สามารถใช้ในหลากหลายวิธี นี่คือแนวคิดบางอย่าง:
- ของว่าง:เพลิดเพลินไปกับลูกแพร์ Whasan ที่แห้งด้วยตัวเองเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย พวกเขาเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหรือขนมแปรรูปอื่น ๆ
- การอบ:เพิ่มลูกแพร์ whasan แห้งลงในขนมอบที่คุณชื่นชอบเช่นมัฟฟินขนมปังหรือคุกกี้ พวกเขาจะเพิ่มรสชาติที่หวานและผลไม้และเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล
- การทำอาหาร:ใช้ลูกแพร์ whasan แห้งในอาหารเผ็ดเช่นสตูว์ซุปหรือสลัด พวกเขาจะเพิ่มรสชาติหวานและอัมพิลและสีสัน
- ชา:ลูกแพร์ Whasan แห้งที่สูงชันในน้ำร้อนเพื่อทำชาอร่อยและสดชื่น นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เช่นอบเชยหรือขิงเพื่อรสชาติพิเศษ
บทสรุป
การอบแห้ง WHASAN PEARS เป็นวิธีที่ดีในการอนุรักษ์ผลไม้และเพลิดเพลินกับความดีตลอดทั้งปี ไม่ว่าคุณจะใช้ dehydrator, เตาอบหรือดวงอาทิตย์กระบวนการนั้นค่อนข้างง่ายและตรงไปตรงมา เพียงตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เลือกลูกแพร์ที่เหมาะสมเตรียมพวกเขาให้เหมาะสมและทำให้แห้งจนกว่าพวกเขาจะแห้งและมีหนัง
หากคุณสนใจที่จะซื้อลูกแพร์ Whasan หรือเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของเราโปรดอย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เรายินดีที่จะหารือเกี่ยวกับความต้องการของคุณและตอบคำถามใด ๆ ที่คุณอาจมี นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบสายพันธุ์ลูกแพร์อื่น ๆ ของเราได้เช่นลูกแพร์ที่น่ารัก-ลูกแพร์สด, และลูกแพร์ชิมที่ดีที่สุด-
ขอบคุณสำหรับการอ่านและมีความสุขในการอบแห้ง!
การอ้างอิง
- "การอนุรักษ์ผลไม้: การอบแห้ง" ขยายมหาวิทยาลัยมินนิโซตา
- "วิธีแห้งผลไม้ที่บ้าน" ต้นสนกิน
