ประการแรก ภาพรวมของอุตสาหกรรมลูกแพร์
ลูกแพร์มีต้นกำเนิดในเอเชียกลางและจำหน่ายในประเทศจีนในเหอเป่ย ซานตง ส่านซี กานซู และจังหวัดอื่นๆ และยังปลูกในอิตาลี สหรัฐอเมริกา สเปน สหภาพโซเวียต และฝรั่งเศส ลูกแพร์ทนความเย็น ทนแล้ง ทนน้ำท่วม ทนน้ำเค็ม ระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี ชอบแสง และรักอุณหภูมิ แนะนำให้เลือกดินลึก ระบายน้ำดี ลาดเอียงเล็กน้อย ปลูกในพื้นที่ภูเขา โดยเฉพาะทราย ภูมิประเทศภูเขาดินร่วนเหมาะอย่างยิ่ง การสืบพันธุ์ของลูกแพร์ส่วนใหญ่เป็นการต่อกิ่ง ลูกแพร์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยลูกแพร์หิมะ ลูกแพร์เป็ด ลูกแพร์คอร์ลา ลูกแพร์แอปเปิ้ล ลูกแพร์สีทอง ลูกแพร์คราวน์ ลูกแพร์กรอบ และลูกแพร์ผลไม้ใต้
ประการที่สอง ห่วงโซ่อุตสาหกรรมลูกแพร์
1 ห่วงโซ่อุตสาหกรรมลูกแพร์
จากมุมมองของห่วงโซ่อุตสาหกรรม อุตสาหกรรมต้นน้ำของลูกแพร์ส่วนใหญ่เป็นการปลูกลูกแพร์ รวมถึงการปลูกปุ๋ย เมล็ดพืช และเครื่องจักรกลการเกษตร การเข้าถึงระดับกลางส่วนใหญ่เป็นการซื้อลูกแพร์และอุตสาหกรรมการประมวลผลลูกแพร์ การประมวลผลและการบริโภคส่วนใหญ่ผ่านทางองค์กรการประมวลผลจะทำจากน้ำลูกแพร์ ลูกแพร์แห้ง ลูกแพร์กระป๋อง แยมลูกแพร์และแยมลูกแพร์ และผลิตภัณฑ์แปรรูปลึกอื่น ๆ เพื่อให้ผู้บริโภคตระหนัก ปลายน้ำของห่วงโซ่อุตสาหกรรมส่วนใหญ่เป็นผู้บริโภค
2 พื้นที่ปลูกลูกแพร์
ในแง่ของประสิทธิภาพทางการแพทย์ ลูกแพร์สามารถบรรเทาอาการท้องผูก ช่วยย่อยอาหาร และดีต่อหัวใจและหลอดเลือด ลูกแพร์ยังมีผลการรักษา เอาแกนของลูกแพร์ ใส่น้ำตาลกรวด นึ่งและรับประทานยังสามารถบรรเทาอาการไอ; นอกจากจะเป็นผลไม้กินแล้ว ลูกแพร์ยังสามารถนำไปใช้เป็นไม้ประดับได้อีกด้วย ปี 2021 พื้นที่ปลูกลูกแพร์แห่งชาติประมาณ 921.6 พันเฮกตาร์ ลดลง 190.4 พันเฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2548
ประการที่สาม สถานการณ์ปัจจุบันของการวิเคราะห์อุตสาหกรรมลูกแพร์
1 การผลิตลูกแพร์
แม้ว่าพื้นที่ปลูกลูกแพร์จะลดลงทุกปีแต่ผลผลิตก็ยังคงเพิ่มขึ้น จากข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งชาติ การผลิตลูกแพร์ของจีนสูงถึง 19,265,300 ตันในปี 2565 เพิ่มขึ้น 389,400 ตันเมื่อเทียบกับ 18,875,900 ตันในปี 2564 เพิ่มขึ้นร้อยละ 2.1 เมื่อเทียบเป็นรายปี เพิ่มขึ้น 3.9 จุดเปอร์เซ็นต์แคบกว่าครั้งก่อน ปี.
2 การกระจายการผลิตลูกแพร์
ในปี 2564 การผลิตลูกแพร์ติดอันดับ 6 อันดับแรกของประเทศ ได้แก่ เหอเป่ย ซินเจียง เหอหนาน เหลียวหนิง อานฮุย และซานตง โดยมีการผลิต 3.666 ล้านตัน 1.796 ล้านตัน 1.396 ล้านตัน 1.321 ล้านตัน 1.284 ล้านตัน และ 1.233 ล้านตัน โดยมีการผลิตรวมกันมากกว่าร้อยละ 50 โดยการผลิตของเหอเป่ยคิดเป็นร้อยละ 19.4
3 ระบบการบุกเบิกการผลิตลูกแพร์ฟาร์มของรัฐ
ฟาร์มของรัฐ ได้แก่ ฟาร์มของรัฐ ใช้เทคโนโลยีและอุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัยมากขึ้น ภายใต้นโยบาย "อุตสาหกรรมเดียวเป็นอุตสาหกรรมหลัก หลากหลายธุรกิจ" ตามสภาพท้องถิ่น การดำเนินการเกษตรกรรม , ป่าไม้ , การเลี้ยงสัตว์ , รอง , ประมง , การพัฒนาครบวงจร , เกษตรกรรม , อุตสาหกรรม และการพาณิชย์ บูรณาการการจัดการ จากข้อมูลของสำนักงานสถิติแห่งชาติ ผลผลิตลูกแพร์จากฟาร์มของรัฐในระบบการบุกเบิกทางการเกษตรของจีนสูงถึง 1.01 ล้านตันในปี 2021 เพิ่มขึ้น 148,000 ตัน เมื่อเทียบกับ 862,{{ 8}} ตันในปี 2563 เพิ่มขึ้นร้อยละ 17.2 เมื่อเทียบเป็นรายปี
4 ราคาขายส่งลูกแพร์
ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรชนบท ราคาขายส่งลูกแพร์เป็ดโดยเฉลี่ยในจีนในวันที่ 2 กรกฎาคม023 อยู่ที่ 7.28 หยวน/กก. ลดลง RMB 0.27/กก. และเพิ่มขึ้นโดย 0.45 หยวน/กก. เทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ตั้งแต่ต้นปี 2566 ถึงเดือนกรกฎาคม ราคาขายส่งลูกแพร์เป็ดเฉลี่ยของประเทศค่อนข้างคงที่และลดลงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน
5 สถานการณ์การส่งออกลูกแพร์
การส่งออกลูกแพร์ของจีนมีขนาดใหญ่กว่าการนำเข้าอย่างมาก โดยได้รับผลกระทบจากการแพร่ระบาดของโรคระหว่างประเทศซ้ำแล้วซ้ำเล่า รวมถึงค่าขนส่งที่เพิ่มขึ้น อุปสงค์จากต่างประเทศที่อ่อนแอ และปัจจัยอื่นๆ อีกมากมาย ปริมาณการส่งออกลูกแพร์สดรวมมีแนวโน้มลดลง 2022 ลูกแพร์ของจีน (รหัส HS: 08083010,08083020,08083090) การส่งออกมีจำนวน 444,000 ตัน ลดลง 13 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบเป็นรายปี ปริมาณการส่งออก 495 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ดอลลาร์; ปริมาณนำเข้า 12,200 ตัน มูลค่านำเข้า 0.27 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ มกราคม-มิถุนายน 2566 ปริมาณการส่งออกลูกแพร์ของจีนอยู่ที่ 150,100 ตัน
6 ปลายทางการส่งออกลูกแพร์
จากมุมมองของจุดหมายปลายทางการส่งออก ในปี 2022 ลูกแพร์ของจีนส่วนใหญ่ถูกส่งออกไปยังอินโดนีเซีย เวียดนาม ไทย ฮ่องกง จีน และมาเลเซีย โดยมีปริมาณการส่งออก 161,000 ตัน, 92,{{4 }} ตัน 46,000 ตัน 30,000 ตัน และ 26,000 ตัน ซึ่งปริมาณการส่งออกของอินโดนีเซียคิดเป็นร้อยละ 36.3
