ลูกแพร์ Laiyang เป็นหนึ่งในสี่ลูกแพร์ที่มีชื่อเสียงในประเทศจีน ราชวงศ์หมิงและชิงเป็นผลไม้บรรณาการ เนื่องจากลูกแพร์ Laiyang เติบโตเฉพาะในเมือง Laiyang ซึ่งเป็นจุดบรรจบกันของแม่น้ำมังกรทั้งห้าในเมืองพื้นที่ Zhaowangzhuang ไม่สามารถ ถูกทำซ้ำบนพื้นที่เพาะปลูกขนาดใหญ่ ดังนั้นการผลิตลูกแพร์เมื่อเปรียบเทียบกับลูกแพร์อื่นๆ จะน้อยกว่าต้นแพร์ลายหยางส่วนใหญ่ที่มีอยู่ในปัจจุบันจึงมีอายุมากกว่าหนึ่งร้อยปี ในสายตาผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ลูกแพร์ลายหยาง หรือ “น้ำแร่ธรรมชาติ” เหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงฤดูใบไม้ร่วงโดยเฉพาะ
ในฐานะนักชิม คุณรู้วิธีกินลูกแพร์ลายหยางไหม?
นอกจากการกัดกินโดยตรงแล้ว ลูกแพร์ลายยังยังสามารถจัดโต๊ะแสดงตัวตนของ "งานฉลองลูกแพร์" ได้อีกด้วย ด้านล่างฉันจะพาคุณไปปลดล็อควิธีการกินลูกแพร์ Laiyang แฟนซี!
ซุปขาวสามลูกแพร์ลายหยาง
ผลกระทบ: บำรุงหยินและให้ความชุ่มชื้นแก่ความแห้งกร้าน
“สีขาวสามชนิด ได้แก่ ลิลลี่ เมล็ดบัว เชื้อรา ลิลลี่มีสารอาหารบำรุงที่ดี แต่ในสภาพอากาศที่แห้งและเกิดจากโรคตามฤดูกาลต่างๆ ก็มีบทบาทในการป้องกันเช่นกัน เมล็ดบัวมีหัวใจและสงบสติอารมณ์” ประสิทธิภาพของจิตวิญญาณ เห็ดมีรสชาติหวาน เบา เพศ ปลอดสารพิษ ทั้งม้ามและน่ารับประทาน แต่ยังมีประโยชน์ต่อลำไส้ หยินบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ปอด
ฝึกฝน:
แปะก๊วย เม็ดบัว ดอกลิลลี่ แช่น้ำไว้ 4 ชั่วโมง หลังจากแช่น้ำแล้วให้เอาแกนเมล็ดบัวออกแล้วล้าง ใส่น้ำลงในหม้อปรุงอาหาร ใส่เห็ดหูหนูที่ทำความสะอาดแล้ว เมล็ดบัว และดอกลิลลี่ลงไป แล้วต้มด้วยไฟแรง หลังจากเดือดแล้วให้เปลี่ยนเป็นไฟอ่อนและเคี่ยวต่อไปอีก 45 นาที ลูกแพร์ลายหยาง ล้างและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น 45 นาทีต่อมา เห็ดหูหนูถูกเคี่ยวจนใส ซุปก็เริ่มมีลักษณะเป็นวุ้น ลงในลูกแพร์แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที 15 นาทีต่อมา ใส่น้ำตาลทราย ปิดไฟ เมื่อน้ำตาลละลายสามารถเปิดดื่มได้
ลูกแพร์ลายยางนึ่งพุทราแดง
สรรพคุณ: บรรเทาอาการไอและเสมหะ เสริมสร้างม้าม และเป็นประโยชน์ต่อชี่
แนวทางปฏิบัติ: ล้างลูกแพร์แล้วตัด 1/4 ส่วน ขุดแกนของลูกแพร์ออก ใส่น้ำตาลทราย อินทผาลัมแดง และวูล์ฟเบอร์รี่ในปริมาณที่เหมาะสม ใส่ในหม้อนึ่งเพื่อนึ่งเป็นเวลา 20 นาที
พุทรายังเป็นผลไม้ตามฤดูกาลในฤดูใบไม้ร่วง มีม้ามและฉี ผลการล้างพิษ และลูกแพร์นึ่งเข้าด้วยกัน ไม่เพียงแต่รสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อาการไอแห้งกร้านในฤดูใบไม้ร่วงที่ชุ่มชื้นยังแข็งแกร่งอีกด้วย
ลูกแพร์กับเมล็ดบัวและเชื้อราเงิน
ประสิทธิภาพ: ถึงฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งกร้าน
วิธีปฏิบัติ: เม็ดบัว 20 กรัม เห็ดรา 10 กรัม ลูกแพร์ 1 ลูก น้ำตาลกรวด เมล็ดบัว ผมเชื้อราเงินเปิด สะอาด ลูกแพร์หิมะปอกเปลือกนิวเคลียร์ หั่นบาง ๆ ลงในหม้อ เติมน้ำในปริมาณที่เหมาะสม ปรุงอาหารจนเมล็ดบัวสุก ซุปข้นเมื่อเสิร์ฟ
เม็ดบัวล้างหัวใจ ปลุกม้าม บำรุงวิญญาณ; เชื้อราทำให้ปอดและกระเพาะอาหารชุ่มชื้น ส่งเสริมการผลิตของเหลว และเป็นประโยชน์ต่อชี่ เมื่อใช้ร่วมกับลูกแพร์ในฤดูใบไม้ร่วงก็เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เนื่องจากอาการไอแบบแห้งก็มีผลดีต่อการบรรเทาอาการเช่นกัน
