เตรียมกุ้งสดในปริมาณที่เหมาะสม ล้างน้ำให้สะอาด สะเด็ดน้ำ กุ้งเส้นคือลำไส้ของกุ้ง ให้เด็ดเส้น กุ้ง ออกจากหัวกุ้งให้หมด ปอกเปลือก พักไว้ เนื้อกุ้งข้างในอุดมไปด้วยโปรตีน และมีธาตุที่มีประโยชน์มากมาย เป็นวัตถุดิบอาหารทะเลที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง คุณต้องเตรียมแปรงทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อ 2 อัน นำอวัยวะภายในออกหลังจากล้างแล้วพักไว้ หอยหลอดครึ่งตัวแช่น้ำสักพัก เอาเส้นดำๆ ข้างออก ล้างและพักไว้
เนื้อหอยทากแน่น นุ่ม ยืดหยุ่น เพิ่มรสชาติให้กับมื้อนี้ได้เป็นอย่างดี ดังนั้นควรขัดหอยทากครึ่งตัว 2-3 ครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรกบนพื้นผิว ระบายออกและพักไว้ แช่วุ้นเส้นบางๆ 2 กำมือในน้ำอุ่นล่วงหน้าแล้วพักไว้ในน้ำเย็น ปลาหมึกที่เตรียมไว้สองสามตัวให้เจ้าของร้านช่วยจัดการล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆใส่กะละมัง ชุดเกราะดอกไม้สามารถใช้กำมือ พ่นทรายสะอาดแล้วล้างน้ำให้สะอาดเพื่อนำมาใช้ อาหารทะเลเหล่านี้หาได้ทั่วไปและอร่อย ส่วนที่เหลือสามารถเพิ่มเติมได้ตามความต้องการของตนเอง
ส่วนผสมมีดขนาดใหญ่กระเทียม กระเทียมต้องปอกเปลือก และล้าง ทั้งหมดของมันสับเป็นกระเทียม ใส่ในอากาศให้ยืนนานขึ้นเล็กน้อย เนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นภายในจะมีการผลิตสารฆ่าเชื้อแบคทีเรียจำนวนมาก แต่ยังสามารถเปล่งรสชาติได้ดีกว่า เตรียมขิงหั่นเป็นขิงซอย พริกลูกเดือยหั่นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและหั่นเป็นวงกลม และขิงในชามที่จะใช้ ต้นหอมเอาหัวและหางออก 2-3 ต้น ส่วนของต้นหอมหั่นเป็นชิ้นสีขาวและดอกต้นหอม แยกใส่ชาม ส่วนที่เหลือมัดเป็นปม ฉีกเห็ดเอโนกิหนึ่งกำมือเป็นเส้นเล็ก ๆ ล้างให้สะอาดแล้วใส่ในตะกร้า
เตรียมหม้อใส่น้ำ ใส่ขิงและต้นหอมลงไป รินไวน์สำหรับปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม ต้มให้เข้ากัน จากนั้นจึงใส่หอยทาก เกราะดอกไม้ หอยใบมีดโกน และปลาหมึกลงไปทอดในน้ำ ตราบเท่าที่ยังมีอาหารทะเลอยู่ เปิดออกหรือเปลี่ยนสีเล็กน้อยได้ซึ่งสามารถช่วยขจัดกลิ่นคาวได้ดีขึ้น สะเด็ดน้ำ และพักไว้ ใส่กุ้งสดลงในชามใส่น้ำขิงเล็กน้อยสักพัก วัตถุดิบพร้อม สะเด็ดน้ำออกจากวุ้นเส้น ใช้กรรไกรตัดด้านล่างของถาดอบให้สั้นลงเล็กน้อย เกลี่ยให้เสมอกัน แล้ววางเห็ดเข็มทองด้านบน ทำแบนๆ หน่อยไว้ใส่อาหารทะเลดีกว่า
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน น้ำมันในหม้อร้อนจัด ใส่กระเทียมสับทั้งหมดลงไปผัด เพื่อให้กระเทียมห่อด้วยน้ำมัน ทอดให้มีกลิ่นหอม คุณสามารถเปิดไฟอ่อนๆ ช้าๆ ได้ เพื่อหลีกเลี่ยง การเผาไหม้ เมื่อกระเทียมผัดจนเป็นสีเหลืองทองแล้ว เทพริกลูกเดือยลงไปผัดให้เข้ากัน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ และเครื่องปรุงรสไก่ในปริมาณที่เหมาะสม คลุกเคล้าต่อไป สุดท้ายเทน้ำครึ่งชาม เดือดเล็กน้อยของซอสกระเทียมที่เดือดปุด ๆ สักครู่ โหลดลงในกองไฟขนาดใหญ่หลังจากน้ำผลไม้ คุณสามารถใส่ซอสกระเทียมออกจากโหมดสแตนด์บาย
อาหารทะเลที่เตรียมไว้ทั้งหมดวางอยู่บนเห็ดเอโนกิซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะปรุงด้านบน ใช้ช้อนเทซอสกระเทียมลงในจานอาหารทะเลเพื่อให้ซุปสามารถซึมลงไปด้านล่างได้อย่างสมบูรณ์ เปิดเตาอบล่วงหน้า ใช้ 200 องศาเพื่อให้อากาศดี ใส่ถาดอาหารทะเล ถาดอบบนชั้นของฟอยล์เพื่อปิดพื้นผิว คืออาหารทะเลสามารถอุ่นได้อย่างสม่ำเสมอ เตาอบพร้อมโปรแกรมอบไอน้ำ อบ 20 นาทีเริ่มอบ เพราะอาหารทะเลส่วนใหญ่จะลวกก่อนจึงใช้เวลาไม่นานเพื่อให้แน่ใจว่าสุกและได้รสชาติ
เมื่อถึงเวลา คุณสามารถใช้ถุงมือเพื่อหยิบจานอบ ดึงด้านบนของฟอยล์ออก โรยต้นหอมเล็กน้อยด้านบน อาหารทะเลกระเทียมสีสันสดใสพร้อมเสิร์ฟ มันดูน่าดึงดูดและอร่อยมาก เตรียมอาหารทะเลของคุณเองที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน มีพัดลมด้านในเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารเสริมคาร์โบไฮเดรต เห็ดเอโนกิยังสามารถช่วยในการย่อยอาหารของลำไส้ของเรา โปรตีนจากอาหารทะเลและวิตามินมีมากขึ้น ดังนั้นมันจึงมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างสมบูรณ์และอาหารที่เข้ากันได้อย่างอร่อย เช่น ทำกินเองที่บ้าน!
